τσελεμεντες

Ο Νίκος Τσελεμεντές ήταν έλληνας μάγειρας που έμεινε στην ιστορία για το βιβλίο με συνταγες που εξέδωσε με το όνομά του, το οποίο ήταν ο πρώτος ολοκληρωμένος οδηγός μαγειτικής στην Ελλάδα. Από τότε το όνομα Τσελεμεντές έχει γίνει ταυτόσημο με τον οδηγό μαγειρικής και τα βιβλία με συνταγές.

Συνταγή για μουσακά

145
vote

Υλικά για τον μουσακά :
1 κιλό μελιτζάνες
1 κιλό πατάτες
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
Μισό φλυντζάνι λάδι
2 κρεμμυδάκια ξερά ψιλοκομμένα
1 ποτήρι λευκο κρασί
1 κουταλια σ. πάστα τομάτας
λίγη κανέλα
αλάτι, πιπέρι

Υλικά για τη μπεσαμέλ :
6 κουτ Βούτυρο
8 κουτ. Αλεύρι
1 λίτρο Γάλα
1 Αυγό
αλάτι πιπέρι

Συνταγή του Μουσακά:

>> read more

Το είπε...: τσελεμεντές

Ετικέτες (tags): mousakas, pastitsio, syntages, διατροφή, ελληνική κουζίνα, κιμάς, μελιτζάνες, μουσακας, μπεσαμελ, παστίτσιο, πατάτες, συνταγές, συνταγές φούρνου, συνταγη για μπεσαμελ, τσελεμεντες, φαγητα, φαγητό

Κατηγορία: Εφημερίδα