Συνταγή για σεφταλιές

13
vote

Οι σεφταλιές είναι τα κυπριακά μπιφτέκια. Οι σεφταλιές είναι νόστιμες και σερβίρονται σαν σουβλάκια. Οι παραδοσιακές σεφταλιές ψήνονται στα κάρβουνα.
Υλικά για τις σεφταλιές:
600 γραμμάρια κιμά από μοσχάρι
400 γραμμάρια κιμά από χοιρινό
150 γραμμάρια μπαγιάτικο ψωμί
350 γραμμάρια ψιλοτριμμένο κρεμμύδι
Ένα κουταλάκι κοφτό σούπας κανέλα
Ένα κουταλάκι κοφτό σούπας ρίγανη
Τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Ένα φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
Τρεις μπόλιες χοιρινές ώστε να τυλίξουμε τις σεφταλιές.
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση της συνταγής για τις σεφταλιές:
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τον κιμά (μοσχαρίσιο και χοιρινό) μαζί με το ψωμί, που έχουμε μουλιάσει και στραγγίξει. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά και στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το πιπέρι, την κανέλα και τη ρίγανη. Προσθέτουμε αλάτι. Ζυμώνουμε καλά και προσθέτουμε και τον μαϊντανό. Ξαναζυμώνουμε ώστε το μείγμα να γίνει ομοιογενές και το βάζουμε στο ψυγείο. Πλένουμε καλά τις μπόλιες και τις κόβουμε σε κομμάτια ώστε να τυλίγονται καλά οι σεφταλιές. Πλάθουμε τον κιμά σε μακρόστενα κομμάτια (Τύπου κεφτεδάκια) και τα ψήνουμε γυρίζοντας τα απ' όλες τις πλευρές για να ξεροψηθούν. Όταν ψηθούν οι σεφταλιές τις τοποθετούμε σε μια πιατέλα και προσθέτουμε αρκετό λεμόνι. Οι σεφταλιές είναι έτοιμες για φάγωμα.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Ετικέτες (tags): κιμάς, κυπριακά μπιφτέκια, κυπριακές σεφταλιές, Κυπριακή διατροφή, μαγειρική και υγεία, μεσογειακή διατροφή, μπιφτέκια, παραδοσιακή σεφταλιά, σεφταλιές, σουβλάκια, συνταγές για δείπνο, συνταγές με κιμά, συνταγή για σεφταλιές

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Συνταγή για σεφταλιές "

  • Μπιφτεκάκια με μυρωδικά και πατάτες (Συνταγή)

    Μία νόστιμη, εύκολη και χορταστική συνταγή για μπιφτεκάκια με πατάτες στο φούρνο είναι η εξής, η συνταγή είναι για πέντε άτομα. Τα μπιφτέκια βγαίνουν γύρω στα 12: Τα υλικά: Μισό κιλό κιμάς από μοσχάρι Ένα φλιτζάνι φρυγανιά ή ψίχα από μπαγιάτικο ψωμί (Ακόμη καλύτερα) Ένα αβγό Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο

    tags : δείπνο και συνταγές,εύκολες συνταγές,κιμάς,μεσογειακή κουζίνα,μπιφτέκια,μπιφτέκια στο φούρνο,νόστιμες συνταγές,σπιτικές συνταγές,συνταγές,συνταγές για δείπνο,συνταγές για οικογένεια,συνταγές με κιμά,υγιεινή διατροφή

  • Παστίτσιο ( συνταγή )

    Υλικά για το παστιτσιο : 500γρ. μοσχαρίσιο κιμά 300γρ. τυρί τριμμένο (κεφαλογραβιέρα προτείνω) 1 πακέτο μακαρόνια για παστίτσιο (αυτά με την τρύπα στη μέση :-)) 1,5 λίτρο γάλα φρέσκο 5 κουταλιές κορν φλάου λίγο ξύδι 1 κουταλιά φυτίνη λίγο λάδι 2 αυγά 80 γρ. πουμαρό αλάτι Παρασκευή της συνταγής για παστίτσιο :

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : greek cuisine,pastitsio,syntages,ελληνική κουζίνα,ελληνική σπεσιαλιτέ,ζυμαρικα,κιμάς,μακαρόνια,μουσακας,μπεσαμελ,παστίτσιο,συνταγές,συνταγες για ζυμαρικα,συνταγές φούρνου,συνταγή,συνταγη για μπεσαμελ,φαγητό

  • Νόστιμη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες

    Οι χοιρινές μπριζόλες είναι νόστιμες, χορταστικές και εύκολες στο μαγείρεμα. Μία εύκολη και νόστιμη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες δίνεται παρακάτω. Τα υλικά για τις μπριζόλες: Πέντε χοιρινές μπριζόλες (Φυσικά με κόκαλο) Μία κούπα κόκκινο, μεστό κρασί Μία κουταλιά της σούπας ρίγανη Μία κούπα ξύδι

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : syntages,διατροφή και υγεία,κρέας και διατροφή,μεσογειακή διατροφή,μπριζόλες,μπριζόλες χοιρινές,σπιτικές συνταγές,σπιτικό φαγητό,σπιτικό φαγητό και υγεία,συνταγές,συνταγές για κρέας,συνταγή για μπριζόλες,υγιεινό μαγείρεμα,χοιρινό κρέας

  • Μακαρόνια με κιμά (Συνταγή)

    Η απόλυτη συνταγη για μακαρόνια με κιμά. Υλικά για μακαρονια με κιμα: Μακαρόνια (Κατά προτίμηση νούμερο 10) Μία κουταλιά της σούπας βιτάμ Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά Ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Ένα κουτί αποφλοιωμένες τομάτες ή ένα κουτάκι συμπυκνωμένο χυμό τομάτας

    Το είπε...: :Συνταγες

    tags : αλάτι,ελαιόλαδο,ζυμαρικα,καρμπονάρα,κιμάς,κρεμμύδι,μαγειρική,μακαρόνια,παστίτσιο,σάλτσα,σαφράν,συνταγές,συνταγες για μακαρονια,συνταγή,συνταγή για κιμά,συνταγή για σάλτσα

  • Διατροφικές συμβουλές για ένα τέλειο καλοκαίρι

    Το καλοκαίρι μπήκε και τυπικά, οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν, η διάθεση φτιάχνει και όλοι μας αποζητούμε τρόπους διαφυγής και ξεκούρασης. Η διατροφή μας στις διακοπές, συνήθως, είναι λίγο ανθυγιεινή λίγο τα σνακ, λίγο οι περισσότερες μπύρες, λίγο τα ταβερνάκια, λίγο τα παγωτά μας δημιουργούν παραπάνω κιλά.

    Το είπε...: :Συνταγες

    tags : διατροφή και καλοκαίρι,διατροφή και υγεία,διατροφικές συνήθειες,καλοκαιρινές διακοπές,καλοκαιρινή διατροφή,μεσογειακή διατροφή,μυστικά δίαιτας,μυστικά ευεξίας,μυστικά καλής υγείας,παραλία,σνακ παραλίας,υγεία,υγεία και διατροφή,υγιεινά σνακ

  • Πώς επηρεάζουν οι τροφές τη διάθεση μας;

    Πολλές φορές ενώ είμαστε κακοδιάθετοι, μία αγαπημένη μας τροφή, μας φτιάχνει τη διάθεση. Αυτό οφείλεται στην παραγωγή ενδορφιμών, ουσίες, που διεγείρουν τα θετικά συναισθήματα μας.

    Το είπε...: :Συνταγες

    tags : αντιοξειδωτικά,αντιοξειδωτικές ουσίες,βιταμίνες και ευεξία,βιταμίνες και υγεία,διάθεση και διατροφή,διατροφή,διατροφή και διάθεση,διατροφή και ευεξία,διατροφικές συνήθειες,θειαμίνη,μαγνήσιο,μεσογειακή διατροφή,σπιτικό φαγητό,φυλλικό οξύ

  • Το μαύρο ρύζι στη διατροφή μας

    Το καστανό και το μαύρο ρύζι είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την υγεία μας. Το μαύρο ρύζι, πιο συγκεκριμένα, περιέχει ευεργετικά για την υγεία αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες, συστατικά που περιέχουν και τα βατόμουρα. Επίσης το μαύρο ρύζι περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε.

    Το είπε...: :Συνταγες

    tags : αντιοξειδωτικά,βιταμίνες και υγεία,διατροφή και ομορφιά,διατροφή και υγεία,διατροφικές συνήθειες,ευεργετικό μαύρο ρύζι,κακή χοληστερόλη,καστανό ρύζι,μαύρο ρύζι,μαύρο ρύζι και υγεία,μεσογειακή διατροφή,πρόληψη και υγεία,ρύζι,υγεία και διατροφή