Γαλοπούλα στο φούρνο

19
vote

Συστατικά για την γαλοπούλα στο φούρνο:

500 γραμ. γαλοπούλα στήθος (χωρίς κόκαλα και πέτσα)
600 γραμ. πατάτες
2 μέτρια κρεμμύδια
4 μέτρια καρότα
2 πράσα (μόνο το άσπρο μέρος)
100 γραμ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
2 φλιτζάνια τσαγιού ζωμός κοτόπουλου
115 γραμ. λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
½ κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 κουταλιά σούπας λάδι
μαϊντανός
αλάτι και πιπέρι

Υλοποίηση:

Πλένετε και καθαρίζετε καλά όλα τα λαχανικά. Κατόπιν κόβετε: τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, τα καρότα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια στα τέσσερα, τα πράσα σε δαχτυλίδια και τρίβετε το σκόρδο.

Στη συνέχεια κόβετε τη γαλοπούλα σε μικρούς κύβους, σε μέγεθος μπουκιάς. Ρίχνετε τα λαχανικά, εκτός από τον αρακά, ανακατεμένα και τις της γαλοπούλας σε ταψί.

Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και προσθέτετε το σκόρδο, το ζωμό, το κρασί και το χυμό λεμονιού.

Πασπαλίζετε με τη ρίγανη και το θυμάρι.

Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180 βαθμούς C για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ψηθεί καλά η γαλοπούλα.

Κατά διαστήματα ανοίγετε το φούρνο, ανακατεύετε τα λαχανικά, γυρίζετε πλευρά στη γαλοπούλα και τη περιχύνετε με τα υγρά που υπάρχουν στο ταψί. Αν χρειαστεί, ρίχνετε λίγο ακόμη ζωμό ή νερό.

Προσθέτετε τον αρακά και ψήνετε 15 λεπτά ακόμη, μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς.

Μοιράζετε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά σε μερίδες και σερβίρετε αμέσως.
Παρακαλώ εγγραφείτε η συνδεθείτε για να γράψετε το σχόλιο σας!

Το είπε...: σακης

Ετικέτες (tags): γαλοπουλα, γαλοπουλα στο φουρνο, κοτόπουλο στο φούρνο, κρέας, κρεατικά, Λαχανικά, πουλερικά, συνταγές, συνταγες μαγειρικης, συνταγές με γαλοπούλα, συνταγές με κρέας, συνταγή, συνταγή γαλοπούλας

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Γαλοπούλα στο φούρνο"

  • Νόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο

    Συνήθως οι απλές συνταγές είναι νόστιμες και υγιεινές. Μία φανταστική συνταγή για κοτοπουλο στο φουρνο δίνεται παρακάτω: Υλικά για το κοτόπουλο στο φούρνο: Ένα μέτριο κοτόπουλο Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο Μία σκελίδα σκόρδο Ένα κιλό πατάτες Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι Δεντρολίβανο Χυμό από ένα λεμόνι

    tags : kotopoulo,syntages,syntagh kotopoulo,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο τηγανι,κοτόπουλο στο φούρνο,κοτοπουλο συνταγες,λευκό κρέας,μαγειρική,πουλερικά,συνταγές,συνταγες μαγειρικης,συνταγή,υγιεινή διατροφή,φαγητό,φιλετο κοτοπουλο

  • Κοτόπουλο αλα μαρί

    Υλικά για το Κοτόπουλο αλα μαρί 1) Κοτόπουλο (μπούτι ή φιλέτο) 2) Μαγιονέζα 3) Φρυγανιά 4) Λάδι 5) Πιπέρι 6) Αλάτι 7) Πατάτες Προετοιμασία:

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : kotopoulo syntages,syntages,κότα,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο φούρνο,κοτοπουλο συνταγες,μαγειρική,μαγιονέζα,πανέ,πατάτες,πουλερικά,στο φούρνο,συνταγές,συνταγή,φαγητα,φαγητό,φιλέτο,φρυγανιά

  • Γαλοπούλα γεμιστή ( συνταγή )

    Υλικα για γεμιστή γαλοπούλα: 1 γαλοπούλα 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο 500 γρ. κιμά 100 ml κονιάκ ή μπράντι 200 γρ. κουκουνάρι 300 γρ. κάστανα 200 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κότας ή 1 κύβο διαλυμένο σε 1/2 λίτρο νερό 2-3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

    Το είπε...: :Η μαγείρισσα

    tags : γαλοπουλα,γεμιστη γαλοπουλα,πουλερικά,πρωτοχρονιάτικη γαλοπούλα,συνταγές,συνταγές γαλοπούλας,φαγητα,χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα

  • Κοτόπουλο στο τηγάνι (συνταγες για κοτοπουλο)

    Μια απο τις καλυτερες συνταγες για κοτοπουλο που συνοδεύεται με ρύζι ή πουρε. Η μυστική αυτή συνταγη είναι μόνο για τους αναγνώστες του http://logia.gr οπότε μην την πείτε σε άλλους :) Υλικά για τη συνταγη κοτόπουλου: - 500gr Κοτόπουλο φιλέτο μπούτι (σχεδόν μια συσκευασία) - Ενα κρεμμύδι - Μια σκελίδα σκόρδο - Αλάτι - Πιπέρι - Λάδι

    Το είπε...: :συνταγη

    tags : kotopoulo,syntages,syntagh kotopoulo,κότα,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο τηγανι,κοτοπουλο συνταγες,μαγειρική,μέλι,μουσταρδα,πατάτες,πουλερικά,ρύζι,συνταγές,συνταγή,φαγητα,φαγητό,φιλέτο

  • Χοιρινές μπριζόλες

    Σε πολλές περιοχές της Ελλάδας τα χριστούγεννα οι άνθρωποι τρώνε χοιρινό κρέας. Μία πολύ νόστιμη συνταγή είναι οι χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο με πατάτες. Υλικά: Πέντε μέτριες χοιρινές μπριζόλες Πέντε μεγάλες πατάτες Πέντε δαφνόφυλλα Μισό ποτήρι κόκκινο κρασί Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη Μισό ποτήρι νερό 1/3 της κούπας νερό

    Το είπε...: :συνταγη

    tags : syntages,δαφνόφυλλα,κρασί,κρέας,μπριζόλες,πατάτες,πιπέρι,συνταγές,συνταγές με κρέας,συνταγες με χοιρινο,φούρνος,χοιρινές μπριζόλες,χοιρινό

  • Συνταγή για κανελόνια με κιμά και τυριά

    Πολύ νόστιμη συνταγή για κανελόνια με κιμά. Υλικά για τα κανελόνια με κιμά: Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά Ένα μεγάλο κρεμμύδι (Προαιρετικά μωβ) Μία κουταλιά της σούπας αλάτι Μία πρέζα μαυροπίπερο Τέσσερα δαφνόφυλλα Μία πρέζα ρίγανη Ένα κουτί χυμό τομάτας Μία ώριμη τομάτα Μισό ποτήρι κόκκινο κρασί

    Το είπε...: :συνταγη

    tags : αλάτι,δαφνόφυλλα,ελαιόλαδο,ζυμαρικα,κανελόνια,κασέρι,κεφαλοτύρι,κιμάς,κρεμμύδι,μαγειρική,μακαρονια με κιμα,μαυροπίπερο,συνταγές,συνταγες για μακαρονια,συνταγες μαγειρικης,συνταγή,συνταγή για κιμά,συνταγή για σάλτσα,τομάτα,τυριά

  • Μοσχάρι σοφρίτο ( συνταγή )

    Το μοσχάρι σοφρίτο είναι μια παραδοσιακή κερκυραίικη συνταγή, και συνοδεύεται πάρα πολύ όμορφα από μακαρόνι ή πουρέ. Υλικά για μοσχάρι σοφρίτο: 1 κιλό μοσχαρι νουα κομμένο σε λεπτές φέτες 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο μισό ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο μισό ποτήρι λευκό κρασί 120 γραμμάρια αλεύρι μισό ποτήρι λάδι αλατι

    Το είπε...: :Η Θεία Μαίρη

    tags : kreas,mosxari,sofrito,syntages,κρέας,μοσχαρακι,μοσχαρι,συνταγές,συνταγές με κρέας,συνταγες με μοσχαρι,συνταγή για μοσχαρι