Κουραμπιέδες παραδοσιακοί

28
vote

Κουραμπιεδες παραδοσιακοι:

Υλικά για κουραμπιέδες: 50 δράμια ζάχαρη άχνη, 1/2 οκά αγνό βούτυρο, 1 οκά άσπρο αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας μαστίχα (ποτό) και μια κουταλιά της σούπας ανθόνερο.

Εκτέλεση: Βάζουμε το βούτυρο σε μια βαθειά πήλινη λεκάνη να κρυώσει. Το χτυπάμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να πάρει όψη λευκή. Κατόπιν ρίχνουμε την μαστίχα, το ανθόνερο, την ζάχαρη και μετά σιγά - σιγά ρίχνουμε το αλεύρι συνεχίζοντας να κτυπάμε την ζύμη ζωηρά. Την εργασία αυτή κάνουμε σε χώρο σχετικά ζεστό. Πλάθουμε στη συνέχεια τους κουραμπιέδες αφού κάθε κομμάτι το τρίψουμε καλά ώστε να γίνει λείο, ή αν έχουμε μικρές φόρμες τους κόβουμε μ΄ αυτές. Αν θέλουμε μπήγουμε στο μέσον αυτών από ένα γαρύφαλο ή ένα αμύγδαλο. Τους τοποθετούμε μετά σε μικρή απόσταση τον ένα από τον άλλο σε αβουτύρωτη λαμαρίνα και τους ψήνουμε για 20 λεπτά της ώρας σε μέτριο φούρνο. Όταν ψηθούν τους ραντίζουμε με το ανθόνερο και τους γυρνάμε σε ζάχαρη άχνη. Στην πιατέλα που τελικά θα τους τοποθετήσουμε τους πασπαλίζουμε ακόμη με ζάχαρη.

Σε παραλλαγή αυτών άλλοι ποσθέτουν στο δούλεμα 2 κρόκους αυγών και άλλοι κοπανισμένα αμύγδαλα.

Το είπε...: Παραδοση

Ετικέτες (tags): γλυκά, κουραμπιεδες, κουραμπιεδες συνταγη, κουραμπιεσ, μελομακάρονα, παραδοσιακοι κουραμπιεδες, Πρωτοχρονιά, συνταγές, συνταγές γλυκών, συνταγές πρωτοχρονιάς, συνταγές χριστουγέννων, συνταγη για κουραμπιεδες, Χριστούγεννα, χριστουγεννιάτικα γλυκά

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Κουραμπιέδες παραδοσιακοί"

  • Κουραμπιέδες ( συνταγη )

    Εξαιρετική και απλή συνταγή για κουραμπιέδες 600 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 κρόκους αυγών 2 φακελάκια βανίλια 2 κουταλάκια μπέικιν - πάουντερ 3 κουταλιές κονιάκ 250 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροαλεσμένα 1 κιλό αλεύρι μαλακό μισό κιλό ζάχαρη άχνη λίγο ανθόνερο Υλικα για τους κουραμπιεδες

    Το είπε...: :ανώνυμος

    tags : vasilopita,βασιλόπιτα,γλυκά,κουραμπιεδες,κουραμπιεσ,μελομακάρονα,παραδοσιακοι κουραμπιεδες,Πρωτοχρονιά,συνταγές,συνταγές γλυκών,συνταγές πρωτοχρονιάς,συνταγές χριστουγέννων,συνταγη για κουραμπιεδες,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα

    Η καλυτερη συνταγη για μελομακαρονα και το σιροπι τους Βασικά Συστατικά για μελομακαρονα * 4 φλ. λάδι * 1 φλ. ζάχαρη * 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού * 1 φλ. αλυσίβα * 1 φλ. καφέ κονιάκ * 1 κ.γ. κανέλα * 2 κ.γ. μαγειρική σόδα * 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού * 2 κιλά αλεύρι Για το σιρόπι * 2 φλ. μέλι * 1 φλ. ζάχαρη * 1 φλ. νερό Για το γαρνίρισμα

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : βασιλόπιτα,γλυκά,κουραμπιεδες,μελομακάρονα,συνταγές,συνταγές γλυκών,συνταγές χριστουγέννων,συνταγη για μελομακαρονα,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Συνταγή για μελομακάρονα (Παραδοσιακή συνταγή)

    Μία νόστιμη, εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για μελομακάρονα. Υλικά: Ένα ποτήρι ζάχαρη. Μισό ποτήρι χυμό από πορτοκάλι. Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Ένα φακελάκι μπέικεν. Ένα κουταλάκι κανέλα. Μισό κουταλάκι σόδα. Δύο ποτήρια λάδι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (Καλύτερα σπορέλαιο για πιο ελαφρυά συνταγή). Μίσή κούπα τριμμένα καρύδια.

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : βασιλόπιτα,γλυκά,ζάχαρη,ζύμωση,κανέλα,κουραμπιεδες,μελομακάρονα,μίγμα,μπέικεν. καρύδια,νερό,παραδοσιακά γλυκά,πορτοκάλι,σιρόπι,σόδα,συνταγές,συνταγη για μελομακαρονα,ταψί,φούρνος,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Βασιλόπιτα ( συνταγή )

    Συνταγή για καταπληκτική ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ : ΥΛΙΚΑ για βασιλόπιτα: 250 gr Βούτυρο (βιτάμ) 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 πακέτο φαρίνα γιώτης 1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν 6 αυγά 2 πορτοκάλια χυμό & το ξύσμα 1 βανίλια 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια (προαιρετικά) 1 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες (προαιρετικά) Συνταγή για βασιλοπιτα:

    Το είπε...: :Η Θεία Μαίρη

    tags : βασιλόπιτα,θεία μαίρη,παραδοσιακη βασιλοπιτα,Πρωτοχρονιά,πρωτοχρονιάτικα γλυκά,πρωτοχρονιάτικο τραπέζι,ρεβεγιον,ρεβεγιον πρωτοχρονιας,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγές πρωτοχρονιάς,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Στρώσιμο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

    Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και το χριστουγεννιάτικο τραπέζι συσπειρώνει την ελληνική οικογένεια και τους φίλους μας. Το στρώσιμο και η διακόσμηση του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού είναι μία όμορφη και δημιουργική διαδικασία.

    Το είπε...: :Η Θεία Μαίρη

    tags : γιορτές,γιορτινά τραπέζια,γιορτινό τραπέζι,διακόσμηση χριστουγέννων,μελομακάρονα,Πρωτοχρονιά,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά,χριστουγεννιάτικη διακόσμηση,Χριστουγεννιάτικο δέντρο,χριστουγεννιάτικο τραπέζι,χριστουγεννιάτικος στολισμός

  • Παραδοσιακη βασιλόπιτα με προζύμι

    Παραδοσιακή βασιλοπιτα με προζύμι Υλικά για τη βασιλοπιτα: 850 γρ. αλεύρι, 100 γρ. μαγιά μπίρας, 6 αυγά, 180 γρ. βούτυρο, 180 γρ. ζάχαρη, 1 κοφτή κουταλιά αλάτι, 100 γρ. κάντιτα, 100 γρ. σταφίδα και ξύσμα ενός πορτοκαλιού.

    Το είπε...: :Παραδοση

    tags : βασιλόπιτα,θεία μαίρη,παραδοσιακη βασιλοπιτα,Πρωτοχρονιά,πρωτοχρονιάτικα γλυκά,πρωτοχρονιάτικο τραπέζι,ρεβεγιον,ρεβεγιον πρωτοχρονιας,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγές πρωτοχρονιάς,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Χριστούγεννα και διακόσμηση σπιτιού

    Τα χριστούγεννα είναι μία περίοδος αγάπης, χαράς και μία ευκαιρία να αλλάξουμε τη διακόσμηση του σπιτιού μας. Να βάλουμε χρώμα, στολίδια και θετική ενέργεια στους χώρους του σπιτιού μας.

    Το είπε...: :Παραδοση

    tags : γιορτές,γιρλάντες,γλυκά,δέντρο,διακόσμηση,ιδέες,κατασκευές,κεριά,κορδέλες,κουραμπιεδες,μελομακάρονα,πιατέλα,σπίτι,στολίδια,φωτάκια,Χριστούγεννα