Πασχαλινή διατροφή

25
vote

Το Πάσχα είναι μία γιορτή που μας δίνει ένα αισιόδοξο μήνυμα, αυτό της ανάστασης και μάλιστα σύγχρονο όσο ποτέ. Εκτός από τη θρησκευτική ευλάβεια έχουμε συνδυάσει το Πάσχα με το πασχαλινό τραπέζι, το πασχαλινό αρνί και τα γλυκά. Στο κυριακάτικο πασχαλινό τραπέζι τρώμε αρνί, κατσίκι, κοκορέτσι, σαλάτες, χωριάτικες πίτες, μαγειρίτσα, τσουρέκια, πασχαλινά αβγά και διάφορα γλυκά. Επίσης πίνουμε κρασί και αλκοολούχα ποτά.
Είναι καλό να προσπαθήσουμε να επιλέξουμε να φάμε συντηρητικά την Κυριακή του Πάσχα ώστε να μην πάρουμε παραπανίσια κιλά. Αρχικά μπορείτε να ξεκινήσετε το γεύμα με σαλάτα. Οι σαλάτες "κόβουν" την όρεξη για τα επόμενα λουκούλλεια εδέσματα. Επιπλέον είναι καλό να μασάμε αργά ώστε να φτάσει γρήγορα στον εγκέφαλο, το μήνυμα του κορεσμού. Στο πασχαλινό τραπέζι υπάρχουν τόσα εδέσματα που το ψωμί είναι περιττό. Είναι θεμιτό να αποφύγουμε το επιπλέον αλάτι στο αρνί ή στο κατσίκι και σαφώς είναι πιο υγιεινό αν ψήσουμε το αρνάκι στο φούρνο. Πάραυτα μπορούμε να επιλέξουμε να φάμε ένα κομμάτι χωρίς λίπος και πέτσα. Επιπλέον ας μην τσιμπάμε αρνάκι πάνω από τη σούβλα μιας και θα φάμε μεγαλύτερες ποσότητες.
Επειδή το πασχαλινό τραπέζι περιέχει κρέατα, σαλάτες, πίτες και γλυκά είναι καλό να φάμε τυρί με φειδώ. Άλλωστε ο συνδυασμός τυριού με κρέας είναι παχυντικός και υψηλός σε θερμίδες και λίπος. Ένα έθιμο του Πάσχα είναι να τσουγκρίζουμε τα πασχαλινά αβγό, αυτό δεν συνεπάγεται ότι πρέπει να φάμε το σπασμένο μας αβγό. Μπορούμε να το φάμε την επόμενη μέρα ή να το κάνουμε σάντουιτς. Η μαγειρίτσα είναι μία νόστιμη σούπα και συχνά λέμε πως δεν είναι πλούσια σε θερμίδες. Αυτό δεν ισχύει γιατί περιέχει αβγά, εντόσθια και συκωταριά. Γι αυτό μπορούμε να φάμε λίγη μαγειρίτσα ή να μαγειρέψουμε την χορτοφαγική της έκδοση, με μανιτάρια και λαχανικά αντί για εντόσθια και συκωταριά. Επίσης να χρησιμοποιήσουμε τα ασπράδια των αβγών, κατά την αβγόκοψη.
Τις περισσότερες φορές μαζί με το αρνάκι τρώμε και κοκορέτσι. Μπορούμε να αποφύγουμε το κοκορέτσι ή απλά να φάμε μια μπουκιά από αυτό, για το καλό. Επίσης ας μην φάμε τσουρέκι μετά το φαγητό αλλά μία φρουτοσαλάτα με γιαούρτι ώστε να "αλλάξουμε" τη γεύση μας. Το τσουρέκι μπορούμε να το φάμε την επόμενη μέρα για πρωινό. Η φρουτοσαλάτα είναι δροσιστική και υγιεινή. Επιπλέον αντικαθιστά την ανάγκη μας να φάμε γλυκό. Τώρα όσον αφορά το κρασί, Πάσχα είναι θα πιούμε ένα ποτηράκι κρασί.
Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση σε όλους.

Ετικέτες (tags): Ανάσταση, γλυκά και Πάσχα, κυριακή του πάσχα, Λαμπρη, Πάσχα, Πάσχα και διατροφή, Πάσχα και υγεία, πασχαλινά αβγά, πασχαλινά αυγά, πασχαλινά εδέσματα, πασχαλινές λαμπάδες, πασχαλινό αρνί, πασχαλινο τραπεζι, τσουρέκια, υγεία και διατροφή, υγιεινή διατροφή

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Πασχαλινή διατροφή"

  • Μεγάλη Πέμπτη

    Η μεγάλη Πέμπτη είναι μία μέρα κατά την οποία ξεκινούν τα πασχαλινά έθιμα. Είναι η μέρα της μεγάλης εβδομάδας που βάφουμε τα πασχαλινά αβγά και φτιάχνουμε κουλουράκια και τσουρέκια. Ο νονός και η νονά πηγαίνουν την πασχαλινή λαμπάδα στα παιδάκια.

    tags : Ανάσταση,έθιμα του πάσχα,ήθη και έθιμα,κόκκινα αβγά,Λαμπρη,μεγάλη εβδομάδα,μεγάλη πέμπτη,νόημα του Πάσχα,Πάσχα και διατροφή,πασχαλινά αυγά,πασχαλινα κουλούρια,πασχαλινά τσουρέκια,πασχαλινές λαμπάδες,πασχαλινο τραπεζι,τσουρέκια,χριστός

  • Αγορά αυγών

    Όλα τα αυγά θα πρέπει να φέρουν πάνω στο κέλυφος με καθαρά γράμματα τον διακριτικό αριθμό του παραγωγού. Ο διακριτικός αριθμός αυτός περιλαμβάνει: 1. Τον κωδικό αριθμό της μεθόδου εκτροφής: 0 = Βιολογικά 1 = Ελεύθερης βοσκής 2= Αχυρώνα ή στρωμνής 3= Κλωβοστοιχίας

    Το είπε...: :ΕΦΕΤ

    tags : αγορά αυγών,Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,αυγα,βαμένα αυγά,βρασμενα αυγα,γιορτές,έθιμα,έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,Λαμπρη,οδηγιες εφετ,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινο τραπεζι,ποιότητα,προέλευση,φαγητό

  • Πασχαλινά έθιμα

    Πασχαλινά Έθιμα για την μεγάλη εβδομάδα Όλες τις μέρες της μεγαλης εβδομάδας υπάρχει λειτουργία στην εκκλησία που εξιστορούνται τα πάθη του χριστου. Τα κυριότερα πασχαλινα εθιμα είναι : Πασχαλινα εθιμα της μεγάλης πέμπτης:

    Το είπε...: :Άγωστος

    tags : αρνί στη σούβλα,δωρα για πασχα,έθιμα,έθιμα του πάσχα,επιτάφιος,ήθη και έθιμα,ήθη και έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,Λαμπρη,μεγάλη εβδομάδα,μεγάλη πέμπτη,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινο τραπεζι,τσουρέκια

  • Πασχαλινά Αυγά

    Ακολουθούν μερικές οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για τα πασχαλινά αυγά Ενόψει της εορταστικής περιόδου του Πάσχα, και σχετικά με την επισήμανση των βρασμένων - βαμμένων αυγών, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για τα εξής :

    Το είπε...: :ΕΦΕΤ

    tags : Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,αυγα,βαμένα αυγά,βαψιμο αυγων,βρασμενα αυγα,γιορτές,έθιμα,έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,Λαμπρη,οδηγιες εφετ,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινο τραπεζι,φαγητό

  • Τι να προσέξουμε στη νηστεία της μεγάλης εβδομάδας;

    Η μεγάλη εβδομάδα πλησιάζει και η νηστεία τη χαρακτηρίζει. Η νηστεία πέραν της θρησκευτικής αξίας της, έχει και αξία για την καλή υγεία μας αλλά με ιδιαίτερη προσοχή ώστε να μην μας λείψουν τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες. Η νηστεία κατά την μεγάλη εβδομάδα δεν μας στερεί απλά τα ζωικά τρόφιμα αλλά και το ελαιόλαδο.

    Το είπε...: :ΕΦΕΤ

    tags : Ανάσταση,αποτοξίνωση και νηστεία,νηστεία,νηστεία και δίαιτα,νηστεία και δίαιτες,νηστεία και υγεία,νηστεία Πάσχα,νηστίσιμα φαγητά,Πάσχα,Πάσχα και διατροφή,πασχαλινά γλυκά,πασχαλινά εδέσματα,πασχαλινή διατροφή,σαρακοστή,υγεία και διατροφή

  • Η Κυριακή του πάσχα

    Η ημερομηνία εορτασμού του Πάσχα αποφασίστηκε να γιορτάζεται την πρώτη Κυριακή μετά την πανσέληνο της εαρινής ισημερίας και μετά το Πάσχα των Ιουδαίων. Στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας την Κυριακή του Πάσχα ψήνουν το αρνί στη σούβλα καθώς και κοκορέτσι ή κατσίκι.

    Το είπε...: :ΕΦΕΤ

    tags : Ανάσταση,ανάσταση κυρίου,έθιμα για το Πάσχα,ήθη και έθιμα. αρνί,κόκκινα αβγά,κοκκινα αυγα,κυριακή του πάσχα,Λαμπρη,νηστεία. Πάσχα και διατροφή,Πάσχα,Πάσχα και αρνί,Πάσχα και έθιμα,σούβλισμα αρνιού,τσούγκρισμα αυγών,τσουρέκια,Χριστός Ανέστη

  • Κοκορέτσι : Παραδοσιακή συνταγή για κοκορέτσι

    Υλικά για κοκορέτσι: H συκωταριά (αφαιρούμε τη σπλήνα και τα νεφρά) γλυκάδια από το αρνί 2 κιλά έντερα 1 αρνίσια σκέπη ρίγανη αλάτι πιπέρι ψιλοκομμένο σκόρδο Οδηγίες για το παραδοσιακο κοκορετσι:

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,κοκορέτσι,κυριακή του πάσχα,παραδοσιακές συνταγές,παραδοσιακό κοκορέτσι,παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι,Πάσχα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,πασχαλινο τραπεζι,συνταγές,συνταγή για κοκορέτσι,φαγητό