Κάποια ακριβά μπαχαρικά

16
vote

Τα μπαχαρικά είναι πολλά και δίνουν νοστιμιά στα φαγητά. Επιπλέον τα μπαχαρικά κάνουν καλό στην υγεία μας. Ένα μπαχαρικό είναι το αποξηραμένο μέρος ενός φυτού και μπορεί να περιέχει αρωματικές, πικάντικες και καυστικές ουσίες. Τα μπαχαρικά λέγονται και καρυκεύματα και μυρωδικά. Τα μπαχαρικά είναι σε μορφή φύλλων, σποριών, βολβών και καρπών. Υπάρχουν κάποια ακριβά μπαχαρικά και είναι τα εξής: Το καπνιστό αλάτι που είναι κρύσταλλοι χοντρού θαλασσινού αλατιού και αρωματικών. Ένα ακόμη μπαχαρικό είναι η βανίλια. Η βανίλια χρησιμοποιείται στις ζύμες και σε πολλά επιδόρπια. Η βανίλιες υπάρχουν σε πολλές μορφές και είναι ένα ακριβό καρύκευμα. Η μαστίχα Χίου είναι ένα γεωργικό προϊόν που χρησιμοποιείται ευρέως και μάλιστα και ως "φάρμακο". Η μαστίχα Χίου είναι νόστιμη και έχει μία ωραία μυρωδιά. Το πιπέρι Σετσουάν προέρχεται από την Ασία και έχει καυτερή γεύση. Καίει πολύ αλλά σιγά σιγά αφήνει μία ωραία γεύση. Ας μην ξεχνάμε και τον κρόκο Κοζάνης που αποτελεί ένα ακριβό και πολύτιμο μπαχαρικό. Έχει χρησιμοποιηθεί για κάποια πεπτικά προβλήματα, έχει φαρμακευτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, λέγεται, πως έχει και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η γεύση του είναι διακριτική και έχει απίστευτη μυρωδιά.

Ετικέτες (tags): ακριβά μπαχαρικά, αποξηραμένα φυτά, αρωματικές ουσίες, Ασία, βανίλια, βολβοί, βότανα, δυόσμος, καρποί, καρυκεύματα, κρόκος, κρόκος Κοζάνης, μπαχαρικά, μπαχαρικά και διατροφή, μπαχαρικά και υγεία, νόστιμα φαγητά, πιπέρι, ρίγανη, ρίζες, σπόρια, φύλλα

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Κάποια ακριβά μπαχαρικά"

  • Νόστιμη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες

    Οι κολοκυθοκεφτέδες είναι ένα νόστιμο ορεκτικό. Μπορείτε να τους μαγειρέψετε το καλοκαίρι και να τους χρησιμοποιήσετε ως μεζέ για ούζο ή τσίπουρο. Η προετοιμασία τους είναι εύκολη. Δοκιμάστε τους. Υλικά για τους κολοκυθοκεφτέδες: Τρία κολοκυθάκια Τρία κρεμμύδια Μισή κούπα φρυγανιά Μία κοφτή κουταλιά της σούπας αλάτι

    tags : βιταμίνες,διαιτα,διακοπές,διατροφή,διατροφικές συνήθειες,δυόσμος,θερμίδες,καλοκαίρι,κολοκυθάκια,Κολοκυθοκεφτέδες,κρεμμύδι,Λαχανικά,μεζέδες,μεσογειακή κουζίνα,μυρωδικά,νηστεία,νόστιμα φαγητά,ορεκτικά,συνταγές,τηγάνι,τηγάνισμα,φρυγανιά

  • Το σκόρδο και η υγεία

    Το σκόρδο είναι ένας βολβός και αποτελείται από σκελίδες. Έχει έντονη μυρωδιά και καυστική γεύση. Έρευνες δείχνουν ότι το σκόρδο έχει θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική αλλά αποτελεί και ένα φυτικό θεραπευτικό μέσο, όταν λαμβάνεται ωμό.

    tags : αντιβακτηριδιακό,αντιμικροβιακή δράση,αντισηπτικό,βολβός,βότανα,θεραπευτικές ιδιότητες,καρδιακά επεισόδια,καρδιακό σύστημα,Καρκίνος,κρυολόγημα,μαγειρική,μολύνσεις,μπαχαρικά,σκελίδες σκόρδου,σκόρδο,υγεία,φυτικό θεραπευτικό μέσο,χοληστερόλη

  • Τζίντζερ μία ρίζα με ιστορία

    Η ρίζα τζίντζερ που κατά βάση είναι γνωστή για την "αψάδα" που δίνει στα φαγητά, στα γλυκά, στα φρούτα έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.

    tags : αντιφλεγμονώδη,βότανα,βοτανοθεραπεία,διατροφή και ευεξία,διατροφή και υγεία,επιστροφή στη φύση,ευεξία,θεραπείες με βότανα,θεραπευτικά βότανα,ιατρική και βότανα,κουζίνα,ρίζα τζίτνζερ,τζίντζερ,τσάι και ευεξία,υγεία,φύση,φυσικό παυσίπονο

  • Σπιτικό παγωτό βανίλια

    Συστατικά : 250 ml Κρέμα γάλακτος 250 ml Γάλα πλήρες ή 100 ml Γάλα Εβαπορέ ( γίνετε πιο κρεμμώδες ) 200 gr Ζαχαρούχο γάλα ή 120 gr Ζαχαρούχο γάλα ( έαν βάλουμε Εβαπορέ ) 2 Βανίλιες Διαδικασία Βάζουμε τα υλικά για 20 λεπτά στην κατάψυξη καθώς και ένα γύαλινο μπωλ όπου θα αναμείξουμε τα υλικά μας . Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί

    Το είπε...: :Μαρία

    tags : ice creams,sintages pagotou,βανίλια,Παγωτά,παγωτό,σπιτικό παγωτό,συνταγές παγωτού

  • Δείπνο σε εστιατόριο

    Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να φάνε σε εστιατόρια και fast food. Είναι καλό να παρατηρούμε την καθαριότητα του εστιατορίου και την ποιότητα του φαγητού. Παρά το γεγονός ότι μπορεί να πεινάμε πολύ, είναι σημαντικό να ελέγχουμε τα μαχαιροπίρουνα, τα ποτήρια και το φαγητό μας.

    Το είπε...: :Μαρία

    tags : fast food,γρήγορο φαγητό,δείπνο,διατροφή,εστιατόριο,έτοιμο φαγητό,καθαρά πιάτα,καθαριότητα,κανόνες υγιεινής,κρύο φαγητό,λερωμένο τραπεζομάντηλο,μαχαιροπίρουνα,νόστιμα φαγητά,ποιότητα φαγητού,σερβίτσιο,σπιτικό φαγητό,φαγητό σε εστιατόριο

  • Πέρκα με σπανάκι και πατάτες

    Μια πολύ νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή είναι η πέρκα, με σπανάκι και πατάτες. Η συνταγή είναι εύκολη και πολύ γευστική. Υλικά για την πέρκα με σπανάκι και πατάτες: Τέσσερα μέτρια φιλέτα πέρκας Εφτά μέτριες πατάτες Μισό ματσάκι άνηθο Μισό κιλό σπανάκι Ένα μέτριο κρεμμύδι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : βιταμίνες,διαιτα,διατροφή και υγεία,θαλασσινά,μεσογειακή διατροφή,νηστίσιμα φαγητά,νηστίσιμες συνταγές,νόστιμα φαγητά,πατάτες,πέρκα,πρωτότυπες συνταγές,σίδηρος,σπανάκι,σπιτικές συνταγές,συνταγές για ψάρι,συνταγή για πέρκα,ψάρια

  • Το θεραπευτικό τριαντάφυλλο

    Τα τριαντάφυλλα καλλιεργούνται στην Κίνα και στην Περσία εδώ και πολλά χρόνια. Στην Ελλάδα για τους αρχαίους Έλληνες ήταν το λουλούδι της θεάς Αφροδίτης. Η πόλη της Ρόδου πήρε το όνομά της από το τριαντάφυλλο. Στις μέρες μας το τριαντάφυλλο χρησιμοποιείται πέραν της διακόσμησης ενός κήπου και έχει θεραπευτικές ιδιότητες.

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : αντισηπτικό,βασιλιάς των λουλουδιών,βότανα,εμμηναγωγικό,θεραπευτικά βότανα,θεραπευτικά τριαντάφυλλα,θεραπευτικές ιδιότητες,ιατρική,λουλούδια,μολύνσεις,μυρωδιά,ροδέλαιο,ροδοπέταλα,τριανταφυλλιά,τριανταφυλλιές,τριαντάφυλλο,φυτικά βότανα