Μπακαλιαρος ή βακαλαος

31
vote

Ο βακαλάος είναι ενα νοστιμο και θρεπτικο ψαρι. Ενσωματώθηκε στις διατροφικές μας συνήθειες από τις αρχές του 15ου αιωνα. Ο Μπακαλιαρος είναι το εθνικό μας φαγητο για τον εορτασμο της 25ης μαρτιου αλλα και για τη Κυριακή των Βαΐων. Το διατροφικό αυτό εθιμο εχει υιοθετηθεί για το λόγο οτι κατα τη σαρακαστιανη νηστεια η Εκκλησια συστήνει τη καταναλωση ψαριού μόνο δυο φορες, την 25η μαρτιου αλλα και τη Κυριακή των Βαΐων και ο μπακαλιαρος ηταν μια νοστιμη και ευκολη λυση για τα ελληνικα νοικοκυριά. Ο μπακαλριαρος, είναι οικονομικος, διατηρείται και εκτος ψυγειου και ειναι πιο ευκολο να τον προμηθευτει κανεις σε σχεση με τα υπολοιπα ψαρια. Για τους λογους αυτούς ο μπακαλιαρος περασε στη παραδοση και καθιερωθηκε ως το εθνικο φαγητο για την 25η μαρτιου

Το είπε...: Μπακαλιαρος

Ετικέτες (tags): 25 Μαρτιου, 25η μαρτιου, βακαλαος, εθνική εορτή, ήθη και έθιμα, μπακαλιάρος, μπακαλιαρος σκορδαλια, νηστεία, νηστίσιμα φαγητά, σαρακοστιανά, σκορδαλιά, φαγητα για νηστεια, ψάρι, ψάρια

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Μπακαλιαρος ή βακαλαος"

  • Μπακαλιάρος σκορδαλιά (Συνταγή)

    Την ημέρα της 25ης Μαρτίου οι Έλληνες τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Μετά την παρέλαση, η οικογένεια μαζεύεται στο σπίτι ή σε κάποια ταβέρνα και τρώνε μπακαλιάρο με σκορδαλιά. Μία πολύ νόστιμη και σπιτική συνταγή για μπακαλιάρο με σκορδαλιά δίνεται παρακάτω: Υλικά: Ένα κιλό μπακαλιάρο (Αλμυρισμένο)

    Το είπε...: :Μανούλα

    tags : 25η μαρτιου,25η Μαρτίου 1821,διατροφή,εθνική εορτή,ευαγγελισμος της θεοτοκου,ήθη και έθιμα,κουρκούτι,μπακαλιάρος,νηστεία,νηστίσιμη συνταγή,παρέλαση,πατάτες,σκόρδα,σκορδαλιά,συνταγες μαγειρικης,συνταγή,φαγητα,ψάρι,ψάρια

  • Συμβουλές για την περίοδο της νηστείας

    Το πάσχα πολλοί είναι αυτοί που κάνουν νηστεία, είτε για θρησκευτικούς λόγους, είτε για λόγους υγείας: Αποτοξίνωσης από τα ζωικά λίπη και δίαιτας. Κατά κοινή παραδοχή η νηστεία κάνει καλό στην υγεία αλλά όταν γίνεται σωστά. Η στροφή στα νηστισιμα φαγητα καιη αποχή από το κρέας και από τα ζωικά λιπαρά έχει ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία, συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων. Επιπλέον βοηθάει στην απώλεια βάρους κατά συνέπεια στην καλύτερη λειτουργία των ζωτικών οργάνων. Ακόμη και ψυχικά η νηστεία κάνει καλό, έχουμε ευεξία και αυτοπεποίθηση.

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : αδυναμία,διαιτα,διατροφή,έγκυος,ενέργεια,θαλασσινά,θηλασμός,ισσοροπημένη διατροφή,κόπωση,κρέας,νηστεία,νηστίσιμα φαγητά,όσπρια,Πάσχα,σαρακοστή,σαρακοστιανά,σωστή διατροφή,τριγλυκερίδια.,υγεία,χοληστερόλη,ψάρια

  • Νηστίσιμα φαγητά

    Το πάσχα είναι μία περίοδος νηστείας για όλους τους χριστιανούς. Η νηστεία κάνει καλό τόσο στην υγεία μας, όσο και στην κάθαρση της ψυχής μας. Παρά το γεγονός ότι σε μία νηστεία δεν τρώμε κρέας, γάλα και τα παράγωγά τους: Γιαούρτι, αβγά, υπάρχουν πολλά νηστίσιμα φαγητά.

    Το είπε...: :Πάσχα

    tags : γεύσεις,διατροφή,εγκράτεια,ζυμαρικα,λαδερά φαγητά,μακαρόνια,μανιτάρια,νηστεία,νηστίσιμα εδέσματα,νηστίσιμα φαγητά,νηστισιμο τραπεζι,όσπρια,Πάσχα,πασχαλινο τραπεζι,σαλιγκάρια,υγεία,υγιεινή διατροφή,φαγητα για νηστεια,φαγητό

  • Μυστικά για σωστή νηστεία

    Η νηστεία της μεγάλης Σαρακοστής είναι μία μεγάλη και σημαντική νηστεία, όπως και κάθε άλλη νηστεία. Πέραν όμως του θρησκευτικού περιεχομένου μιας νηστείας αν η νηστεία είναι σωστή και ισορροπημένη, κάνει καλό και στην υγεία μας και αποτελεί και μία δίαιτα.

    Το είπε...: :Πάσχα

    tags : tips για σωστή νηστεία,βιταμίνες,διατροφή και νηστεία,διατροφή στη νηστεία,λιπαρά,νηστεία,νηστεία και αποτοξίνωση,νηστεία και δίαιτα,νηστεία και καλή υγεία,νηστεία και υγεία,νηστίσιμα φαγητά,σαρακοστή,σαρακοστιανά,συμβουλές για νηστεία

  • Νηστεία

    Η νηστεία της σαρακοστής κρατάει εφτά εβδομάδες και αντί για κρέας, γαλακτοκομικά και αβγά θα τρώμε ντολμαδάκια γιαλαντζί, χαλβά, ταχίνι, ταραμά, όσπρια, λαχανικά. Η νηστεία πέραν της θρησκευτικής ερμηνείας αποτελεί και έναν τρόπο αποτοξίνωσης. Ειδικά μετά από αλλεπάλληλες διατροφικές κραιπάλες.

    Το είπε...: :Πάσχα

    tags : δίαιτα και νηστεία,δίαιτες και υγεία,θερμίδες,Καθαρά Δευτέρα,νηστεία,νηστεία και δίαιτα,νηστεία και υγεία,νηστεία του Πάσχα,νηστείες,νηστίσιμα φαγητά,νηστίσιμα φαγητά και δίαιτα,νηστίσιμες τροφές,σαρακοστή,σαρακοστιανά,σαρακοστιανά εδέσματα

  • Ελεύθεροι πολιορκημένοι

    Άκρα του τάφου σιωπή στον κάμπο βασιλεύει λαλεί πουλί, παίρνει σπειρί, κ' η μάνα το ζηλεύει. Τα μάτια η πείνα εμαύρισε στα μάτια η μάνα μνέει στέκει ο Σουλιώτης ο καλός παράμερα, και κλαίει: "Έρμο τουφέκι σκοτεινό, τι σ' έχω 'γω στο χέρι; Οπού συ μούγινες βαρύ κι ο Αγαρηνός το ξέρει. " Ο Απρίλης με τον Έρωτα χορεύουν και γελούνε

    Το είπε...: :Διονύσιος Σολωμός

    tags : 25 Μαρτιου,25η Μαρτίου 1821,εθνική εορτή,ελευθεροι πολιορκημενοι,επανάσταση,επανάσταση του 1821,επανάσταση του 21,μεσολογγι,ποιήματα,ποιηματα 25ης μαρτιου,ποιήματα για την 25η Μαρτίου,Σολωμος,στίχοι,σχολικά ποιήματα,σχολικά τραγούδια

  • Ο Θούριος του Ρήγα Φεραίου

    Ως πότε παλικάρια, να ζούμεν στα στενά μονάχοι σαν λιοντάρια, στες ράχες, στα βουνά; Σπηλιές να κατοικούμεν, να βλέπομεν κλαδιά, να φεύγομ΄ απ΄ τον κόσμον, για την πικρή σκλαβιά; Να χάνομεν αδέλφια, πατρίδα και γονείς, τους φίλους, τα παιδιά μας κι όλους τους συγγενείς; Κάλλιο ΄ναι μίας ώρας ελεύθερη ζωή,

    Το είπε...: :Ρήγας Βελεστινλής,Ρήγας Φεραίος

    tags : 25 Μαρτιου,25η Μαρτίου 1821,εθνική εορτή,επανάσταση του 1821,Ζάλογγος,θούριος,θουριος του ρηγα,παρέλαση,ποιήματα,ποιηματα 25ης μαρτιου,ποιήματα για την 25η Μαρτίου,στίχοι,σχολικά ποιήματα,σχολικά τραγούδια,σχολικές γιορτές,σχολικές εορτές