Συνταγή για φακές

37
vote

Τα όσπρια είναι απαραίτητα στη διατροφή μας. Είναι καλό να τρώμε όσπρια δύο φορές την εβδομάδα. Οι φακές είναι νόστιμες και έχουν βιταμίνες και σίδηρο. Μία πεντανόστιμη συνταγή για φακές, δίνεται παρακάτω:

Υλικά:
8 κούπες νερο
Μισό κιλό φακη
Ένα μέτριο κρεμμύδι
Δύο σκελίδες σκόρδο
Δύο καρότα
Μία μέτρια πατάτα
Δύο δαφνόφυλλα
Μία κουταλιά της σούπας αλάτι
Μία κουταλιά του γλυκού ρίγανη
Μισή κουταλιά του γλυκού κοκκινοπίπερο
Μισό φλυτζάνι χυμό ντομάτας
Μισή κούπα ελαιόλαδο

Εκτέλεση της συνταγής:
Καθαρίζουμε καλά τη φακή μας και την πλένουμε. Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά την πατάτα, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σκόρδο μας. Τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια ή σε ροδέλες. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό και προσθέτουμε μέσα τη φακή. Αφού πάρει μία πρώτη βράση, πετάμε το πρώτο νερό. Προσθέτουμε οχτώ ποτήρια ζεστό νερό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πατάτα και τα καρότα. Αφήνουμε να βράσουν καλά. Τουλάχιστον για μία ώρα. Στη συνέχεια και αφού βράσει η φακή μας, προσθέτουμε τα δαφνόφυλλα, το αλάτι, τη ρίγανη, το χυμό ντομάτας και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Αφήνουμε να πάρουν ακόμη μία βράση. Στο τέλος λιώνουμε την πατάτα μας και ανακατεύουμε με το κοκκινοπίπερο. Αυτό το μίγμα το προσθέτουμε στη φακή μας και ανακατεύουμε. Κλείνουμε το μάτι της κουζίνας και η νόστιμη φακή μας είναι έτοιμη.
Στο σερβίρισμα είναι καλό να προσθέσουμε μία κουταλιά της σούπας ξύδι σε κάθε πιάτο. Έτσι αφομοιώνεται καλύτερα ο σίδηρος.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.

Το είπε...: Μανούλα μου

Ετικέτες (tags): βιταμίνες, διαιτα, διατροφή, ελαιόλαδο, ελληνική κουζίνα, καρότα, κρεμμύδι, λαδερά, μεσογειακή δίαιτα, ξύδι, όσπρια, πατάτες, ρήγανη, σίδηρος, σκόρδο, Σούπες, σπιτικό φαγητό, συνταγές μαμάς, υγεία, υγιεινές συνταγές, φάβα, Φακές

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Συνταγή για φακές"

  • Αύξηση βάρους το χειμώνα

    Κατά κοινή παραδοχή το χειμώνα παίρνουμε βάρος. Πολλοί είναι αυτοί που αναρωτιούνται γιατί; Κάποιοι δυσανασχετούν με τα "παραπανίσια" κιλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Κατά τη διάρκεια των χειμερινών μηνών υπάρχει μία προδιάθεση να αποθηκεύουμε περισσότερο λίπος.

    tags : αύξηση βάρους,βιταμίνες,γύμναση,γυμναστική,δημητριακά,διαιτα,διατροφή,θερμίδες,καθιστική ζωή,κούραση,κρίο,λίπος,μεσογειακή δίαιτα,ξεκούραση,ομορφιά,πατάτες,περπάτημα,υγεία,υγιεινή διατροφή,υδατάνθρακες,φαγητό,φρούτα,χειμώνας

  • Νηστεία - Μία υγιεινή δίαιτα

    Μιάς και έχει ξεκινήσει η νηστεία για το πάσχα.. Πολλοί είναι οι άνθρωπου που κάνουν νηστεία όπως την ορίζει η ορθόδοξη εκκλησία. Ένας ακόμη λόγος για να τηρήσετε μία νηστεία είναι ότι αποτελεί μία υγιεινή δίαιτα. Κάνοντας νηστεία καταναλώνουμε νηστισιμα φαγητα και βγάζουμε από τη διατροφή μας τα ζωικά τρόφιμα. Αυτή η αποτοξίνωση όταν συνδυάζεται με μία σωστή επιλογή τροφών, που αναπληρώνουν τις βιταμίνες και την ενέργεια που χρειαζόμαστε, κάνει καλό στην υγεία μας.

    tags : αποτοξίνωση,βιταμίνες,δημητριακά,διαιτα,διατροφή,Εκκλησία,ζωικά τρόφιμα,θαλασσινά,θερμίδες,Θρησκεία,θρησκευτική παράδοση,λίπος,νηστεία,νηστίσιμα φαγητά,όσπρια,πάσχα.,πρωτείνες,σαλάτες,σίδηρος,υγεία,φρούτα,φυτικές ίνες,χοληστερόλη

  • Διατροφικά διλήμματα

    Πολλές τροφές θεωρούνται ωφέλιμες για την υγεία μας ωστόσο ο τρόπος που τις καταναλώνουμε "μηδενίζει" τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Ο καφές μας τονώνει και δημιουργεί ευεξία. Παρόλα αυτά κάποιοι καφέδες, όπως οι παγωμένοι καφέδες με γεύση ή σαντιγί, περιέχουν πολλές θερμίδες, ζάχαρη και λίπος.

    tags : βιταμίνες,διατροφή,διατροφή και υγεία,διατροφικές συνήθειες,ελαιόλαδο,ευεξία,ευεργετικές ιδιότητες,θερμίδες,ισορροπημένη διατροφή,καφές και υγεία,κιλα,λάδι,λίπος,ομορφιά,σαλάτες,σίδηρος,τροφές,υγεία,υγιεινή διατροφή,Ω3 λιπαρά οξέα

  • Διατροφή αποτοξίνωσης και ευεξίας

    Το καλοκαίρι συνήθως τρώμε συχνά έξω και δεν φροντίζουμε τη διατροφή μας. Γι αυτό είναι καλό να κάνουμε μία διατροφή αποτοξίνωσης ώστε να "διώξουμε" τις τοξίνες και να νιώθουμε ευεξία. Καταρχήν είναι καλό να βάλουμε στη διατροφή μας μέταλλα και βιταμίνες.

    tags : ανοσοποιητικό σύστημα,αντιγήρανση,βιταμίνες,διαιτα,διατροφή,ελαιόλαδο,ζάχαρη,θερμίδες,κβαντική διατροφή,λίπος,μεσογειακή κουζίνα,μέταλλα,νεότητα,περιττά κιλά,σαλάτες,σίδηρος,Σιλουέτα,σωστή διατροφή,τοξίνες,υγιεινή διατροφή,φόρμα

  • Πέρκα με σπανάκι και πατάτες

    Μια πολύ νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή είναι η πέρκα, με σπανάκι και πατάτες. Η συνταγή είναι εύκολη και πολύ γευστική. Υλικά για την πέρκα με σπανάκι και πατάτες: Τέσσερα μέτρια φιλέτα πέρκας Εφτά μέτριες πατάτες Μισό ματσάκι άνηθο Μισό κιλό σπανάκι Ένα μέτριο κρεμμύδι Αλάτι, πιπέρι Ελαιόλαδο

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : βιταμίνες,διαιτα,διατροφή και υγεία,θαλασσινά,μεσογειακή διατροφή,νηστίσιμα φαγητά,νηστίσιμες συνταγές,νόστιμα φαγητά,πατάτες,πέρκα,πρωτότυπες συνταγές,σίδηρος,σπανάκι,σπιτικές συνταγές,συνταγές για ψάρι,συνταγή για πέρκα,ψάρια

  • Μυστικά υγείας, ευεξίας, ομορφιάς

    Η καλή υγεία συσχετίζεται με την ευεξία και με την ομορφιά. Είναι κάτι σαν αλυσίδα. Κάποια μικρά μυστικά υγείας, ευεξίας και ομορφιάς είναι τα εξής:

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : αποτοξίνωση,άσκηση,βιταμίνες,γυμναστική,διατροφή,διατροφικές συνήθειες,ελαιόλαδο,εξωτερική εμφάνιση,ευεξία,ευεξία και υγεία,μεταβολισμός,νερό,ομορφιά,ομορφιά και διατροφή,ομορφιά και ευεξία,πράσινο τσάι,υγεία,υγεία και διατροφή,χόμπι

  • Τρόφιμα και ομορφιά

    Κι όμως και η ομορφιά περνάει από το στομάχι. Υπάρχουν τρόφιμα που βοηθούν στο να διατηρούμαστε όμορφες και λαμπερές. Αν βάλουμε στη διατροφή μας βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και πολύ νερό η επιδερμίδα μας θα λάμπει και μέρα με τη μέρα θα βελτιώνεται η όψη μας.

    Το είπε...: :Μανούλα μου

    tags : ανάπλαση κυττάρων,αντιοξειδωτικά στοιχεία,ασβέστιο,βιταμίνες,βιταμίνη c,βιταμίνη Α,γυναίκες,διατροφή,διατροφή και ομορφιά,επιδερμίδα,μαγνήσιο,ομορφιά,Περιποίηση,ρυτίδες,σίδηρος,τρόφιμα,υγεία,φρούτα,ψευδάργυρος,Ω3 λιπαρά οξέα