Πασχαλινά Αυγά

131
vote

Ακολουθούν μερικές οδηγίες του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων για τα πασχαλινά αυγά

Ενόψει της εορταστικής περιόδου του Πάσχα, και σχετικά με την επισήμανση των βρασμένων - βαμμένων αυγών, θα θέλαμε να σας ενημερώσουμε για τα εξής :

Οι ενδείξεις που περιλαμβάνονται υποχρεωτικά στην επισήμανση των βρασμένων - βαμμένων αυγών είναι :

1. Η ονομασία πώλησης π.χ. Βρασμένα - Βαμμένα αυγά.
2. Η καθαρή ποσότητα π.χ. 12 αυγα.
3. Η χρονολογία ελάχιστης διατηρησιμότητας.
4. Οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης.
5. Το όνομα ή η εμπορική επωνυμία και η διεύθυνση του παρασκευαστή ή του συσκευαστή ή ενός πωλητή εγκατεστημένου σε κράτος μέλος της Ε.Κ.
6. Ο τόπος παραγωγής ή προέλευσης στην περίπτωση που η παράλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε πλάνη τον καταναλωτή ως προς τον πραγματικό τόπο παραγωγής ή προέλευσης του τροφίμου.
7. Οδηγίες χρήσης στην περίπτωση που η παράλειψή τους δεν επιτρέπει την σωστή χρήση του τροφίμου.
8. Η ένδειξη που επιτρέπει την αναγνώριση της παρτίδας των αυγων είναι υποχρεωτική, εκτός από την περίπτωση όπου στην ετικέτα αναγράφεται η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, με την προϋπόθεση ότι η ημερομηνία αυτή συμπεριλαμβάνει ένδειξη σαφή και κατά σειρά τουλάχιστον της ημέρας και του μήνα. Σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να εξασφαλίζεται η ιχνηλασιμότητα του προϊόντος σε όλα τα στάδια παραγωγής του.

Τέλος, σύμφωνα με το άρθρο 87, παρ. 4 του Κ.Τ.Π. για τη διακοσμητική χρώση των κελυφών των αυγών ή για τη σφράγιση των κελυφών των αυγών μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνον οι χρωστικές του Παραρτήματος Ι του άρθρου 35 του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών (βλέπε ιστοσελίδα ΕΦΕΤ: ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ - ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ - Πρόσθετα Τροφίμων - Κατάλογος Προσθέτων Τροφίμων που επιτρέπεται η χρήση τους στην ΕΕ).

Οι ενδείξεις που αφορούν στην ταξινόμηση των αυγών ανά ποιότητα και βάρος καθώς και η ένδειξη «φρέσκο», δεν πρέπει να αναγράφονται στα βρασμένα - βαμμένα αυγά διότι οι ενδείξεις αυτές προορίζονται αποκλειστικά για τα αυγα πλην των βρασμένων, όπως ορίζεται στο άρθρο 2 του Κανονισμού 1028/2006/ΕΚ.

Το είπε...: ΕΦΕΤ

Ετικέτες (tags): Ανάσταση, αναστάσιμο τραπεζι, αυγα, βαμένα αυγά, βαψιμο αυγων, βρασμενα αυγα, γιορτές, έθιμα, έθιμα του πάσχα, κοκκινα αυγα, Λαμπρη, οδηγιες εφετ, Πάσχα, πασχαλινά αυγά, πασχαλινά έθιμα, πασχαλινο τραπεζι, φαγητό

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Πασχαλινά Αυγά"

  • Αγορά αυγών

    Όλα τα αυγά θα πρέπει να φέρουν πάνω στο κέλυφος με καθαρά γράμματα τον διακριτικό αριθμό του παραγωγού. Ο διακριτικός αριθμός αυτός περιλαμβάνει: 1. Τον κωδικό αριθμό της μεθόδου εκτροφής: 0 = Βιολογικά 1 = Ελεύθερης βοσκής 2= Αχυρώνα ή στρωμνής 3= Κλωβοστοιχίας

    Το είπε...: :ΕΦΕΤ

    tags : αγορά αυγών,Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,αυγα,βαμένα αυγά,βρασμενα αυγα,γιορτές,έθιμα,έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,Λαμπρη,οδηγιες εφετ,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινο τραπεζι,ποιότητα,προέλευση,φαγητό

  • Πασχαλινά έθιμα

    Πασχαλινά Έθιμα για την μεγάλη εβδομάδα Όλες τις μέρες της μεγαλης εβδομάδας υπάρχει λειτουργία στην εκκλησία που εξιστορούνται τα πάθη του χριστου. Τα κυριότερα πασχαλινα εθιμα είναι : Πασχαλινα εθιμα της μεγάλης πέμπτης:

    Το είπε...: :Άγωστος

    tags : αρνί στη σούβλα,δωρα για πασχα,έθιμα,έθιμα του πάσχα,επιτάφιος,ήθη και έθιμα,ήθη και έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,Λαμπρη,μεγάλη εβδομάδα,μεγάλη πέμπτη,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινο τραπεζι,τσουρέκια

  • λαγουδάκι του πάσχα και πασχαλινά έθιμα

    Για ορισμένους, το Πάσχα είναι μια σοβαρή θρησκευτική αργία. Για άλλους, είναι μια γιορτή για το τέλος του χειμώνα και τον ερχομό της άνοιξης.

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : ethima,pasxa,pasxalina ethima,Ανάσταση,βαψιμο αυγων,γιορτές,δωρα για πασχα,έθιμα,κουνέλια,λαγουδάκι του πάσχα,Λαμπρη,παραδόσεις,παραδόσεις του πάσχα,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινο αυγο,Χριστούγεννα

  • Έθιμα του Πάσχα

    Το Πασχα είναι η μεγαλυτερη γιορτή της ορθοδοξίας, όπου γιορτάζεται η ανάσταση του Ιησού Χριστού, μετά από την μεγάλη εβδομάδα των παθών. Τα εθιμα του πασχα είναι από τα πιο ωραια έθιμα της Ελλάδας. Τα κοκκινα αυγά που σπάμε το μεγάλο σάββατο, το κάψιμο του Ιούδα, οι λαμπαδες που μεταφέρουν το Αγιο φως από την εκκλήσία στο σπίτι, η Περιφορά του Επιταφίου στους δρόμους και τα βαρελότα που χαιρετίζουν την ανάσταση είναι μερικά από τα ποιο γνωστα πασχαλινα εθιμα.

    Το είπε...: :ηθη και εθιμα

    tags : αρνί στη σούβλα,δωρα για πασχα,έθιμα,έθιμα του πάσχα,επιτάφιος,ήθη και έθιμα,ήθη και έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,μεγάλη εβδομάδα,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινο τραπεζι

  • βάψιμο πασχαλινών αυγών

    Υλικά για βάψιμο πασχαλινών αυγών αυγά( μπορούμε να πετύχουμε καλύτερο αποτέλεσμα με άσπρα αυγά) βαφή αυγών (κυκλοφορούν στο εμπόριο ειδικές βαφές για αυγά που δίνουν έντονα χρώματα) Οδηγίες για βαψιμο πασχαλινων αυγων

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : ethima,pasxa,pasxalina ethima,βαφές αυγών,βαψιμο αυγων,βάψιμο πασχαλινών αυγών,έθιμα,έθιμα του πάσχα,κοκκινα αυγα,παραδόσεις,παραδόσεις του πάσχα,Πάσχα,πασχαλινά αυγά,πασχαλινά έθιμα

  • Η Κυριακή των Βαΐων

    Η Κυριακή των Βαΐων ειναι η τελευταία μέρα της Σαρακοστής και η πρώτη της Μεγάλης Εβδομάδας. Εορτάζουμε την είσοδο του Χριστού πάνω σε ένα γαϊδουράκι στην Ιερουσαλήμ και την υποδοχή του από τους κατοίκους της με κλαδιά απο φοινικιές, τα βάγια.

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : βάγια,έθιμα,έθιμα του πάσχα,επιτάφιος,επιτάφιος θρήνος,ήθη και έθιμα,ήθη και έθιμα του πάσχα,κέρκυρα,Κυριακή,Κυριακή των Βαΐων,Λαμπρη,μεγάλη εβδομάδα,μεγάλη πέμπτη,Μεσολλόγγι,Πάσχα,πασχαλινά έθιμα,σαρακοστή

  • Μαγειρίτσα

    Μία εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή μαγειρίτσας για το πασχαλινό τραπέζι. Αναγκαία Υλικά για την μαγειριτσα: • 1 συκωταριά • έντερα • 1 φλιτζάνι λάδι • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα • 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • 1 φλιτζάνι ρύζι • 3 αυγά • 2 λεμόνια • Άνηθος Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,μαγειρίτσα,μεγάλη εβδομάδα,παραδοσιακές συνταγές,παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι,Πάσχα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,πασχαλινο τραπεζι,συμβουλές,συνταγές,συνταγές σούπας,συνταγη μαγειρίτσας,φαγητό