Οι συμβουλές της γιαγιάς

37
vote

Πολλές φορές στα δεκάδες προβλήματα και στα έκτακτα "περιστατικά" οι συμβουλές της γιαγιάς βοηθάνε για την αποτελεσματική λύση τους. Όταν τηγανίζετε ψάρια ή τα ψήνετε, μπορείτε να βάλετε στο μάτι της κουζίνας ένα κατσαρολάκι με νερό που βράζει και να προσθέσετε μισό λεμόνι και ξύλα κανέλας. Επίσης μπορείτε να βάλετε φέτες λεμονιού στην άκρη της σχάρας του φούρνου. Όλη η μυρωδιά του ψαριού θα φύγει. Αν ξαφνικά σας ξεφουσκώσει η μαρέγκα μπορείτε να ρίξετε μέσα τρεις σταγόνες λεμονιού, θα φουσκώσει ξανά. Όταν το κρεάς που μαγειρεύετε είναι σκληρό, τοποθετήστε στην κατσαρόλα μία κουταλιά ξύδι. Αν κάνετε ένα γλυκό και σας ξέφυγε περισσότερη ποσότητα ζάχαρης, μπορείτε να ρίξετε ένα κουταλάκι μηλόξυδο και θα "σώσετε" το γλυκάκι σας. Αν το παιδάκι σας κόλλησε αυτοκόλλητα στα ντουλάπια σας, βάλτε μία χάρτινη σακούλα πάνω τους, σιδερώστε με το σίδερο και βγάλτε τα προσεκτικά. Στη συνέχεια καθαρίστε τα υπολείμματα με οινόπνευμα. Όταν η σάλτσα σας είναι νερουλή, ανακατέψτε αλεύρι με λίγο βούτυρο και προσθέστε το μίγμα αυτό στην κατσαρόλα, που βράζει η σάλτσα. Σίγουρα θα καταφέρετε να την "πηκτόσετε". Αν το νερό στην κατσαρόλα είναι έτοιμο να ξεχειλίσει (Για παράδειγμα ενώ βράζετε μακαρόνια), περάστε το χείλος της κατσαρόλας με λίγο λάδι. Αν κάποιος καεί (και το κάψιμο είναι ελαφρύ και δεν απαιτεί επίσκεψη σε κάποιο νοσοκομείο) είναι καλό να βάλει το σημείο του καψίματος κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης.
Οι συμβουλές της κάθε γιαγιάς είναι πολύτιμες και είναι απόρροια εμπειρίας χρόνων. Γι αυτό όταν σας συμβεί κάτι απρόοπτο, γυρίστε πίσω το χρόνο και θυμηθείτε τις συμβουλές της δικιά σας γιαγιάς.

Το είπε...: Γιαγιά Γενοβέφα και μαμά Ντίνα

Ετικέτες (tags): γιαγιά, γιαγιάδες, εμπειρία, έξυπνα κόλπα, έξυπνες λύσεις, καθαριότητα, κόλπα, λύσεις ανάγκης, λύσεις της γιαγιάς, μαγειρική, μαρέγκα, μυστικά, νοικοκυρές, πρακτικές ιδέες, πρακτικές λύσεις, σοφά λόγια, σοφία, συμβουλές, Συμβουλές γιαγιάς, συνταγές

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Οι συμβουλές της γιαγιάς"

  • Νόστιμο κοτόπουλο στο φούρνο

    Συνήθως οι απλές συνταγές είναι νόστιμες και υγιεινές. Μία φανταστική συνταγή για κοτοπουλο στο φουρνο δίνεται παρακάτω: Υλικά για το κοτόπουλο στο φούρνο: Ένα μέτριο κοτόπουλο Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο Μία σκελίδα σκόρδο Ένα κιλό πατάτες Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι Δεντρολίβανο Χυμό από ένα λεμόνι

    tags : kotopoulo,syntages,syntagh kotopoulo,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο τηγανι,κοτόπουλο στο φούρνο,κοτοπουλο συνταγες,λευκό κρέας,μαγειρική,πουλερικά,συνταγές,συνταγες μαγειρικης,συνταγή,υγιεινή διατροφή,φαγητό,φιλετο κοτοπουλο

  • Μαγειρίτσα

    Μία εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή μαγειρίτσας για το πασχαλινό τραπέζι. Αναγκαία Υλικά για την μαγειριτσα: • 1 συκωταριά • έντερα • 1 φλιτζάνι λάδι • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα • 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • 1 φλιτζάνι ρύζι • 3 αυγά • 2 λεμόνια • Άνηθος Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,μαγειρίτσα,μεγάλη εβδομάδα,παραδοσιακές συνταγές,παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι,Πάσχα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,πασχαλινο τραπεζι,συμβουλές,συνταγές,συνταγές σούπας,συνταγη μαγειρίτσας,φαγητό

  • Κοτόπουλο στο τηγάνι (συνταγες για κοτοπουλο)

    Μια απο τις καλυτερες συνταγες για κοτοπουλο που συνοδεύεται με ρύζι ή πουρε. Η μυστική αυτή συνταγη είναι μόνο για τους αναγνώστες του http://logia.gr οπότε μην την πείτε σε άλλους :) Υλικά για τη συνταγη κοτόπουλου: - 500gr Κοτόπουλο φιλέτο μπούτι (σχεδόν μια συσκευασία) - Ενα κρεμμύδι - Μια σκελίδα σκόρδο - Αλάτι - Πιπέρι - Λάδι

    Το είπε...: :συνταγη

    tags : kotopoulo,syntages,syntagh kotopoulo,κότα,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο τηγανι,κοτοπουλο συνταγες,μαγειρική,μέλι,μουσταρδα,πατάτες,πουλερικά,ρύζι,συνταγές,συνταγή,φαγητα,φαγητό,φιλέτο

  • Μακαρόνια με κιμά (Συνταγή)

    Η απόλυτη συνταγη για μακαρόνια με κιμά. Υλικά για μακαρονια με κιμα: Μακαρόνια (Κατά προτίμηση νούμερο 10) Μία κουταλιά της σούπας βιτάμ Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμά Ένα μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μία σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο Ένα κουτί αποφλοιωμένες τομάτες ή ένα κουτάκι συμπυκνωμένο χυμό τομάτας

    Το είπε...: :Συνταγες

    tags : αλάτι,ελαιόλαδο,ζυμαρικα,καρμπονάρα,κιμάς,κρεμμύδι,μαγειρική,μακαρόνια,παστίτσιο,σάλτσα,σαφράν,συνταγές,συνταγες για μακαρονια,συνταγή,συνταγή για κιμά,συνταγή για σάλτσα

  • ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΤΑΧΙΝΙ

    Mπορείς να φτιάξεις τις δικές σου σπιτικές μπάρες δημητριακών και να είσαι σίγουρος για την σύσταση τους. Κάνεις αυτήν την συνταγή μια φορά την εβδομάδα και έχεις μπάρες δημητριακών για κάθε μέρα. Ένα θρεπτικό σνακ για το γραφείο, το σχολείο ή το πρωινό. ΥΛΙΚΑ 2 φλ. δημητριακά ολικής αλέσεως από σιτάρι

    Το είπε...: :Ευτύχης Μπλέτσας

    tags : εύκολη,Ευτύχης Μπλέτσας,κουζίνα,μαγειρική,μέλι,σνακ,συνταγές,συνταγή,ταχινι,υγιεινή,φαγητό

  • Απλές συνταγές μαγειρικής απο το www.sidages.gr

    Ένας καινούργιος ιστότοπος με απλές, παραδοσιακές -πετυχημένες συνταγές μαγειρικής στο www.sidages.gr . " Γιατι ο Έρωτας περνάει απο το στομάχι " λέει ο λαός.

    Το είπε...: :ioanna

    tags : μαγειρική,συνταγές,συνταγές για γλυκά

  • Κοτόπουλο με βασιλικό και φασόλια

    Μία εξαιρετικά υγιεινή συνταγή είναι το κοτοπουλο με βασιλικό και φασόλια. Ο βασιλικός περιέχει αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, τα οποία κάνουν καλό στην υγείας μας. Το κοτόπουλο είναι λευκό κρέας και πλούσιο σε βιταμίνες Β3, Β6, Β12 και πρωτεϊνες. Τέλος, τα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεϊνες και φυτικές ίνες.

    Το είπε...: :ioanna

    tags : gourmet kouzina,kotopoulo,syntages,syntagh kotopoulo,αντιοξειδωτικά,Βασιλικός,βιταμίνες,γκουρμέ κουζίνα,κοτόπουλο,κοτόπουλο στο τηγανι,κοτοπουλο συνταγες,κοτοπουλο φουρνο,λευκό κρέας,μαγειρική,συνταγές,συνταγες μαγειρικης