Κουραμπιέδες ( συνταγη )

Παρ, 04/12/2009 - 21:11 — manolism
65
vote

Εξαιρετική και απλή συνταγή για κουραμπιέδες

600 γρ. βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη άχνη
2 κρόκους αυγών
2 φακελάκια βανίλια
2 κουταλάκια μπέικιν - πάουντερ
3 κουταλιές κονιάκ
250 γρ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και χοντροαλεσμένα
1 κιλό αλεύρι μαλακό
μισό κιλό ζάχαρη άχνη
λίγο ανθόνερο

Υλικα για τους κουραμπιεδες

Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι ν' ασπρίσει και συνεχίζετε με τους κρόκους, τη βανίλια, το μπέικιν - πάουντερ διαλυμένο στο κονιάκ, τα αμύγδαλα και προσθέτετε σιγά - σιγά το αλεύρι.

Ζυμώνετε αρκετή ώρα ώστε η ζύμη για τους κουραμπιεδες να γίνει μαλακή για να πλάθεται εύκολα.

Πλάθετε τους κουραμπιέδες και τους βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί. Τους ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20' περίπου.

Μόλις τους βγάλετε, τους πασπαλίζετε με το ανθόνερο και την άχνη ζάχαρη.

Όταν κρυώσουν, τοποθετείτε τους κουραμπιεδες στην πιατέλα και τους πασπαλίζετε ακόμα μία φορά με ζάχαρη άχνη.

Το είπε...: ανώνυμος

Ετικέτες (tags): γλυκά, κουραμπιεδες, μελομακάρονα, Πρωτοχρονιά, συνταγές, συνταγές γλυκών, συνταγές πρωτοχρονιάς, συνταγές χριστουγέννων, Χριστούγεννα, χριστουγεννιάτικα γλυκά

Διεύθυνση (URL): 
http://www.christmasinathens.gr/story/%CE%BA%CE%BF%CF%85%CF%81%CE%B1%CE%BC%CF%80...

Κατηγορία: Εφημερίδα

Διαβάστε επίσης ...

  • Η καλύτερη συνταγή για μελομακάρονα

    Η καλυτερη συνταγη για μελομακαρονα και το σιροπι τους Βασικά Συστατικά για μελομακαρονα * 4 φλ. λάδι * 1 φλ. ζάχαρη * 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού * 1 φλ. αλυσίβα * 1 φλ. καφέ κονιάκ * 1 κ.γ. κανέλα * 2 κ.γ. μαγειρική σόδα * 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκαλιού * 2 κιλά αλεύρι Για το σιρόπι * 2 φλ. μέλι * 1 φλ. ζάχαρη * 1 φλ. νερό Για το γαρνίρισμα

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : βασιλόπιτα,γλυκά,κουραμπιεδες,μελομακάρονα,συνταγές,συνταγές γλυκών,συνταγές χριστουγέννων,συνταγη για μελομακαρονα,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Συνταγή για μελομακάρονα (Παραδοσιακή συνταγή)

    Μία νόστιμη, εύκολη και παραδοσιακή συνταγή για μελομακάρονα. Υλικά: Ένα ποτήρι ζάχαρη. Μισό ποτήρι χυμό από πορτοκάλι. Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Ένα φακελάκι μπέικεν. Ένα κουταλάκι κανέλα. Μισό κουταλάκι σόδα. Δύο ποτήρια λάδι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (Καλύτερα σπορέλαιο για πιο ελαφρυά συνταγή). Μίσή κούπα τριμμένα καρύδια.

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : βασιλόπιτα,γλυκά,ζάχαρη,ζύμωση,κανέλα,κουραμπιεδες,μελομακάρονα,μίγμα,μπέικεν. καρύδια,νερό,παραδοσιακά γλυκά,πορτοκάλι,σιρόπι,σόδα,συνταγές,συνταγη για μελομακαρονα,ταψί,φούρνος,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Θερμίδες χριστουγέννων (Συμβουλές για την αποφυγή θερμίδων)

    Την περίοδο των χριστουγέννων οι περισσότεροι άνθρωποι παιρνουν 1,5 με 2 κιλά. Επικρατεί η νοοτροπία: "Χριστούγεννα είναι ας φάμε λιγάκι παραπάνω". Η ποικιλία φαγητών, τα νόστιμα γλυκά και το αλκοόλ των ημερών αυτών, έχουν ως αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους μας. Παρόλα αυτά μπορούμε να αποφύγουμε κάποιες θερμίδες.

    Το είπε...: :Αννίτα

    tags : αλκοόλ,βάρος,βασιλόπιτα,βούτυρο.,γαλοπουλα,γιορτές,γλυκά,διαιτα,διατροφή,ελαιόλαδο,θερμίδες,κιλα,κουραμπιεδες,κρασί,κρέας,λευκό κρέας,μελομακάρονα,Πρωτοχρονιά,υγεία,υγιεινή διατροφή,φαγητό,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικο τραπέζι

  • Βασιλόπιτα ( συνταγή )

    Συνταγή για καταπληκτική ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ : ΥΛΙΚΑ για βασιλόπιτα: 250 gr Βούτυρο (βιτάμ) 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 πακέτο φαρίνα γιώτης 1 κουταλάκι κοφτό μπέικιν 6 αυγά 2 πορτοκάλια χυμό & το ξύσμα 1 βανίλια 1 φλυτζάνι του τσαγιού καρύδια (προαιρετικά) 1 φλυτζάνι του τσαγιού σταφίδες (προαιρετικά) Συνταγή για βασιλοπιτα:

    Το είπε...: :Η Θεία Μαίρη

    tags : βασιλόπιτα,θεία μαίρη,Πρωτοχρονιά,πρωτοχρονιάτικα γλυκά,πρωτοχρονιάτικο τραπέζι,ρεβεγιον,ρεβεγιον πρωτοχρονιας,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγές πρωτοχρονιάς,χριστουγεννιάτικα γλυκά

  • Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (Φαγητό και διακόσμηση για όλους)

    Την ημέρα των χριστουγέννων όλες οι οικογένειες μαζεύονται στο σπίτι και τρώνε. Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι συνηθίζεται να είναι γεμάτο από φαγητά και γλυκά. Ανεξαρτήτως της οικονομικής κρίσης και φέτος όλες οι οικογένειες, άλλες λιγότερο κι άλλες περοσσότερο, θα απολαύσουν τη ζεστασιά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού.

    Το είπε...: :Η Θεία Μαίρη

    tags : αγάπη,αλατιέρα,γαλοπουλα,γιορτές,γκι,γλυκά,διακόσμηση.,ζεστασιά,κεριά,κουραμπιεδες,κρασί,μελομακάρονα,οικονομική κρίση,ποικιλία,σαραγλί,σοκολατάκια,σπίτι,τηγανιά,τραπεζομάντηλο,φαγητό,Χριστούγεννα,χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Σχετικά λέξεις - κλειδιά