Τσουρέκια ( συνταγή Πάσχα )

Κυρ, 14/03/2010 - 23:07 — olympiakos
70
vote

Για τη συνταγή αυτή για τα πασχαλινά τσουρέκια θα χρειαστείτε:
- Βούτυρο λιωμένο (160 γραμμάρια)
- Ξερή μαγιά (3 φακελλάκια)
- Αλεύρι σκληρό (2 κιλά)
- Κοπανισμένη μαστίχα (1 φακελλάκι)
- Αυγά (6)
- Ζεστό γάλα πλήρες (0.5 λίτρα)
- Μαχλέπι αλεσμένο (1 φακελλάκι)
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
- Ζάχαρη άχνη (500 γραμμάρια )
- Κροκάδι με νερό για να αλλείψουμε τα τσουρέκια

Εκτέλεση συνταγής για τσουρεκια:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε στη λεκάνη το ζεστό γάλα, στο οποίο προηγουμένως έχουμε διαλύσει τη μαγιά και ρίχνουμε και το βούτυρο. Βάζουμε στο μίγμα και το ξύσμα πορτοκαλιού, τη μαστίχα και το μαχλέπι και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι λίγο λίγο ανακατεύοντας καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σκεπασμένη με μια πετσέτα μέσα σε φούρνο στους 30 βαθμούς. Μετά από 2 ώρες η ζύμη είναι έτοιμη για πλάσιμο. Σχηματίζουμε μικρά τσουρεκάκια πλεξίδες και τα βάζουμε σε ταψί βουτυρωμένο. Για καμιά ώρα τα αφήνουμε πάλι σκεπασμένα στο φούρνο στους 30 βαθμούς. Αφού φουσκώσουν τα αλείφουμε με το κροκάδι και τα ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 βαθμούς. Τα τσουρέκια μας είναι έτοιμα

Το είπε...: Άγνωστος

Ετικέτες (tags): koulourakia, pasxa, syntages, tsoureki, γλυκά, έθιμα του πάσχα, Πάσχα, πασχαλινά έθιμα, πασχαλινά κουλουράκια, πασχαλινα φαγητα, πασχαλινές συνταγές, πασχαλινο τραπεζι, συνταγές, συνταγές για γλυκά, συνταγές γλυκών, τσουρέκι, τσουρέκια

Κατηγορία: Εφημερίδα

Λόγια σχετικά με "Τσουρέκια ( συνταγή Πάσχα )"

  • Πασχαλινό τσουρέκι

    Υλικά για παραδοσιακό πασχαλινό τσουρέκι 2 κιλά σκληρό αλεύρι 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι 150 γρ. μαγιά φούρνου 3 φλιτζάνια χλιαρό γάλα 10 αυγά 650 γρ. ζάχαρη 2 κουταλάκια ξύσμα πορτοκαλιού 500 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 φακελάκι βανίλια 2 κουταλιές γλυκάνισο 1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη 2 κρόκους αυγών διαλυμένους σε λίγο νερό αμυγδαλόψιχα σε λεπτά κομμάτια Οδηγίες παρασκευής για παραδοσιακο πασχαλινο τσουρεκι

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : koulourakia,pasxa,syntages,tsoureki,γλυκά,Πάσχα,πασχαλινά κουλουράκια,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,πασχαλινο τραπεζι,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγές γλυκών,τσουρέκι,τσουρέκια

  • πασχαλινά κουλουράκια

    Υλικά για πασχαλινά κουλουράκια 7 κούπες αλεύρι 1 κούπα βούτυρο φρέσκο 2 κούπες ζάχαρη 4 αυγά 1 κούπα γάλα 6 βανίλιες 2 κουταλιές αμμωνία 1-2 κρόκους αυγών Συνταγή για πασχαλινα κουλουρακια

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : koulourakia,pasxa,syntages,tsoureki,γλυκά του πάσχα,κουλουράκια,Πάσχα,πασχαλινά κουλουράκια,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγες για κουλουρακια,συνταγές γλυκών,συνταγές του πάσχα

  • Πασχαλινά κουλούρια (με αμμωνία)

    Υλικά 14 φλιτζάνια αλεύρι 3 κουταλάκια αμμωνία 3 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά 1 βιτάμ μεγάλο 1 φλιτζάνι γάλα 1 βανίλια Ροδόνερο Αλοίφουμε με βούτυρο το ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

    Το είπε...: :Πασχαλινά κουλούρια

    tags : koulourakia,koulouria,pasxa,syntages,αμμωνία,γλυκά του πάσχα,κουλουράκια,κουλούρια με αμμωνία,Πάσχα,πασχαλινά κουλουράκια,πασχαλινα κουλούρια,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγες για κουλουρακια

  • Συνταγή για τρουφάκια

    Υλικά για τρουφακια - 1/2 ποτήρι γάλα - 2 ποτήρια ζάχαρη - 3 κουταλιες βούτυρο - 2 κουταλιές κακάο - 1 ποτύρι φρυγανιά τρυμμένη - 2 ποτήρια καρύδια τρυμμένα Συνταγή για τρουφάκια

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : glyka,syntages,γλυκά,γλυκά για γιορτες,γλυκά κεράσματα,εύκολη συνταγή,κεράσματα,συνταγές,συνταγές για γλυκά,συνταγές γλυκών,συνταγή για γλυκό,τρουφάκια

  • Μαγειρίτσα

    Μία εξαιρετική παραδοσιακή συνταγή μαγειρίτσας για το πασχαλινό τραπέζι. Αναγκαία Υλικά για την μαγειριτσα: • 1 συκωταριά • έντερα • 1 φλιτζάνι λάδι • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα • 10 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο • 1 φλιτζάνι ρύζι • 3 αυγά • 2 λεμόνια • Άνηθος Παραδοσιακή Μαγειρίτσα

    Το είπε...: :Άγνωστος

    tags : Ανάσταση,αναστάσιμο τραπεζι,μαγειρίτσα,μεγάλη εβδομάδα,παραδοσιακές συνταγές,παραδοσιακό πασχαλινό τραπέζι,Πάσχα,πασχαλινα φαγητα,πασχαλινές συνταγές,πασχαλινο τραπεζι,συμβουλές,συνταγές,συνταγές σούπας,συνταγη μαγειρίτσας,φαγητό

Λέξεις-κλειδιά σχετικές με "Τσουρέκια ( συνταγή Πάσχα )"